{"id":2497,"date":"2026-10-02T10:50:03","date_gmt":"2026-10-02T19:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/"},"modified":"2026-10-05T14:33:59","modified_gmt":"2026-10-05T23:33:59","slug":"apfelstrudel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/","title":{"rendered":"\u00d6sterreichischer Apfelstrudel"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein guter Apfelstrudel darf ein bisschen M\u00fche machen. Aber diese M\u00fche wird mit jedem einzelnen Bissen gew\u00fcrdigt \u2013 man schmeckt den Unterschied einfach.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn ein Strudelteig mit viel Geduld gemacht wurde und sich am Ende so m\u00fchelos hauchd\u00fcnn ziehen l\u00e4sst, dass man beinahe eine Zeitung darunter lesen k\u00f6nnte, ist das schon etwas ganz Besonderes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genau das macht f\u00fcr mich einen richtigen Apfelstrudel aus: au\u00dfen ein hauchd\u00fcnner, knuspriger Teig, innen saftige \u00c4pfel, Zimt, Rumrosinen und ger\u00f6stete, karamellisierte Mandeln. Dazu die buttrigen Br\u00f6sel \u2013 und fertig ist ein \u00f6sterreichischer Klassiker, der f\u00fcr mich nach Zuhause schmeckt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und das Sch\u00f6nste daran: Bisher ist mir der Strudelteig nach diesem Rezept wirklich jedes einzelne Mal gelungen. Grund genug, das Rezept hier mit euch zu teilen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Denn auch wenn es zun\u00e4chst vielleicht ein bisschen Respekt einfl\u00f6\u00dft, einen Teig selbst zu ziehen: Mit dem richtigen Teig, ausreichend Ruhe und ein wenig Geduld ist es viel einfacher, als man denkt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und wenn man ihn dann tats\u00e4chlich so d\u00fcnn vor sich liegen hat, dass man das K\u00fcchentuch darunter erkennen kann, kommt dieser kleine Moment, in dem man sich denkt: Das habe ich gerade wirklich selbst gemacht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Apfelstrudel_mit_Logo.jpg\" alt=\"\u00d6sterreichischer Apfelstrudel, aufgeschnitten, mit Puderzucker best\u00e4ubt\" class=\"wp-image-2408\" srcset=\"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Apfelstrudel_mit_Logo.jpg 1024w, https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Apfelstrudel_mit_Logo-300x300.jpg 300w, https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Apfelstrudel_mit_Logo-150x150.jpg 150w, https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Apfelstrudel_mit_Logo-768x768.jpg 768w, https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Apfelstrudel_mit_Logo-12x12.jpg 12w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr den Strudelteig<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>145 g glattes Weizenmehl \u2013 idealerweise W 700 bzw. Type 550<\/li>\n\n\n\n<li>in Mexiko funktioniert auch Harina 000 sehr gut<\/li>\n\n\n\n<li>80 ml warmes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>15 g Sonnenblumen\u00f6l oder ein anderes geschmacksneutrales \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd TL Zitronensaft oder Essig<\/li>\n\n\n\n<li>\u215b TL Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL \u00d6l zum Bestreichen des Teiges<\/li>\n\n\n\n<li>etwas Mehl zum Arbeiten<\/li>\n\n\n\n<li>zerlassene Butter zum Bestreichen des fertigen Strudels<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g \u00c4pfel<\/li>\n\n\n\n<li>33 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>33 g Semmelbr\u00f6sel<\/li>\n\n\n\n<li>Zimtzucker aus braunem Zucker, nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Rumrosinen nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>ger\u00f6stete, mit braunem Zucker karamellisierte Mandeln, nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>etwas zerlassene Butter zum Bestreichen<\/li>\n\n\n\n<li>Puderzucker zum Best\u00e4uben<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Der Strudelteig<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Wasser, \u00d6l, Zitronensaft und Salz in einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel vermengen. Etwa die H\u00e4lfte des Mehls dazugeben und mit einem L\u00f6ffel ungef\u00e4hr eine Minute kr\u00e4ftig verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Das restliche Mehl dazugeben, dabei etwa 1 EL Mehl zun\u00e4chst beiseitegeben. Das Mehl zuerst mit dem L\u00f6ffel, sp\u00e4ter mit den H\u00e4nden einarbeiten.<\/li>\n\n\n\n<li>Sobald alle Zutaten zu einer glatten Teigkugel verbunden sind, den Teig auf die Arbeitsfl\u00e4che geben und etwa 10 Minuten kr\u00e4ftig kneten.<\/li>\n\n\n\n<li>Dabei den Teig immer wieder auf die Arbeitsfl\u00e4che schlagen. Das mag etwas ungew\u00f6hnlich aussehen, ist aber wichtig: Durch das Kneten und Schlagen entwickelt sich das Kleberger\u00fcst, das sp\u00e4ter daf\u00fcr sorgt, dass sich der Teig so sch\u00f6n d\u00fcnn ziehen l\u00e4sst.<\/li>\n\n\n\n<li>Der Teig soll weich und geschmeidig sein und sich leicht feucht anf\u00fchlen, aber nicht kleben. Sollte er zu weich sein, nach und nach das zur\u00fcckbehaltene Mehl einarbeiten.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig anschlie\u00dfend zu einer glatten Kugel formen.<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Keramik-, Glas- oder Porzellansch\u00fcssel mit hei\u00dfem Wasser aussp\u00fclen, gr\u00fcndlich abtrocknen und 1 TL \u00d6l hineingeben. Das \u00d6l mit den Fingern in der Sch\u00fcssel verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Teigkugel hineinlegen und darin drehen, sodass sie rundum mit einer ganz d\u00fcnnen \u00d6lschicht bedeckt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Sch\u00fcssel gut abdecken und den Teig eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Der Teig mag es gerne warm \u2013 ein warmer, zugfreier Platz ist deshalb ideal.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Die F\u00fcllung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>W\u00e4hrend der Teig ruht, die Butter in einer Pfanne schmelzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Semmelbr\u00f6sel dazugeben und unter R\u00fchren goldbraun r\u00f6sten. Anschlie\u00dfend etwas abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die \u00c4pfel sch\u00e4len, entkernen und in kleine St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Den Strudelteig ausziehen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Nach dem Rasten den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che mit dem Nudelholz zun\u00e4chst rundherum ausrollen. Dabei den Teig immer wieder leicht bemehlen und wenden. Er sollte weder am Nudelholz noch an der Arbeitsfl\u00e4che kleben.<\/li>\n\n\n\n<li>Ein gro\u00dfes, sauberes Strudeltuch oder K\u00fcchentuch auf der Arbeitsfl\u00e4che ausbreiten und ganz leicht bemehlen.<\/li>\n\n\n\n<li>Beide Handr\u00fccken vorsichtig unter den Teig schieben und ihn von der Mitte aus nach au\u00dfen dehnen. Dabei den Teig immer wieder etwas drehen und weiter auseinanderziehen.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn der Teig sehr d\u00fcnn und gro\u00df wird, vorsichtig auf das Tuch legen und dort weiter ausziehen.<\/li>\n\n\n\n<li>Der Teig soll am Ende rechteckig, hauchd\u00fcnn und beinahe durchsichtig sein. Idealerweise sollte man das Tuch darunter erkennen k\u00f6nnen \u2013 wenn man sogar eine Zeitung darunter lesen k\u00f6nnte, haben wir alles richtig gemacht.<\/li>\n\n\n\n<li>Dicke Teigr\u00e4nder k\u00f6nnen vorsichtig abgeschnitten werden. Sind die R\u00e4nder bereits d\u00fcnn, k\u00f6nnen sie bleiben.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Den Strudel f\u00fcllen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den ausgezogenen Teig mit den ger\u00f6steten Butterbr\u00f6seln bestreuen. Dabei rundherum einen kleinen Rand frei lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die \u00c4pfel darauf verteilen und mit Zimtzucker, Rumrosinen und den ger\u00f6steten, karamellisierten Mandeln bestreuen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die seitlichen Teigr\u00e4nder etwas nach innen einschlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Nun den Strudel mithilfe des Tuches von der langen Seite her vorsichtig aufrollen. Die Naht sollte anschlie\u00dfend unten liegen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Strudel mithilfe des Tuches auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und gro\u00dfz\u00fcgig mit zerlassener Butter bestreichen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Backen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Apfelstrudel im vorgeheizten Backofen bei 190 \u00b0C Ober-\/Unterhitze etwa 30 Minuten goldbraun und knusprig backen. Je nach Ofen und F\u00fcllmenge kann die Backzeit etwas variieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach dem Backen kurz abk\u00fchlen lassen und gro\u00dfz\u00fcgig mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zum Servieren<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Am liebsten mag ich Apfelstrudel noch leicht warm.<\/li>\n\n\n\n<li>Dazu passt eine selbst gemachte Vanillesauce genauso gut wie eine Kugel Vanilleeis.<\/li>\n\n\n\n<li>Oder ganz klassisch: einfach nur ordentlich Puderzucker.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Sabines Tipps zum Strudelteig<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Das Mehl<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr einen elastischen Strudelteig eignet sich ein glattes Weizenmehl mit ausreichend Protein besonders gut. In \u00d6sterreich ist W 700, in Deutschland Type 550 eine gute Wahl. Hier in Mexiko verwenden wir Harina 000 \u2013 damit funktioniert der Strudelteig ebenfalls wunderbar und l\u00e4sst sich sch\u00f6n d\u00fcnn ausziehen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nicht zu trocken<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Teig soll weich, glatt und geschmeidig sein, aber nicht kleben. Ein zu trockener Teig l\u00e4sst sich sp\u00e4ter nur schwer ausziehen und rei\u00dft leichter. Deshalb lieber zun\u00e4chst etwas Mehl zur\u00fcckbehalten und erst sp\u00e4ter hinzuf\u00fcgen, wenn es tats\u00e4chlich ben\u00f6tigt wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Das Wichtigste: Ruhe<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Strudelteig muss rasten. Durch die Ruhezeit entspannt sich das Kleberger\u00fcst und der Teig wird elastischer. Genau das brauchen wir sp\u00e4ter beim Ausziehen. Eine Stunde bei Zimmertemperatur hat sich bei diesem Rezept bew\u00e4hrt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Strudelteig vorbereiten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer m\u00f6chte, kann den Teig auch bereits am Vortag vorbereiten. Dazu den gut abgedeckten Teig in den K\u00fchlschrank geben. Dort kann er bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Vor dem Verarbeiten unbedingt wieder auf Zimmertemperatur bringen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und dann gilt: Geduld haben, vorsichtig ziehen \u2013 und irgendwann liegt da tats\u00e4chlich dieser hauchd\u00fcnne Teig vor einem, durch den man fast hindurchsehen kann. Genau daf\u00fcr lohnt sich die ganze M\u00fche.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"margin-top:24px;text-align:center;\">\n<a href=\"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/apfelstrudel.pdf\" download style=\"display:inline-block;background:#1B6770;color:#F6EEDF;padding:12px 26px;border-radius:6px;text-decoration:none;font-weight:600;letter-spacing:0.02em;\">Rezept als PDF herunterladen<\/a>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/sabines-bakeaway\/\">\u2190 Zur\u00fcck zu Sabines Bakeaway \u2013 alle Rezepte, Preise und Bestellung<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein guter Apfelstrudel darf ein bisschen M\u00fche machen. Aber diese M\u00fche wird mit jedem einzelnen Bissen gew\u00fcrdigt \u2013 man schmeckt den Unterschied einfach. Wenn ein Strudelteig mit viel Geduld gemacht wurde und sich am Ende so m\u00fchelos hauchd\u00fcnn ziehen l\u00e4sst, dass man beinahe eine Zeitung darunter lesen k\u00f6nnte, ist das schon etwas ganz Besonderes. Genau &#8230; <a title=\"\u00d6sterreichischer Apfelstrudel\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber \u00d6sterreichischer Apfelstrudel\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2410,"parent":973,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_38049418078005200_1282801334912044":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0,"footnotes":""},"class_list":["post-2497","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00d6sterreichischer Apfelstrudel<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ein hauchd\u00fcnn ausgezogener Strudelteig, gef\u00fcllt mit saftigen \u00c4pfeln, Zimt, Rumrosinen und ger\u00f6steten, karamellisierten Mandeln. Au\u00dfen knusprig, innen saftig \u2013 nach traditioneller \u00f6sterreichischer Art, ganz ohne Fertigteig selbst gemacht.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00d6sterreichischer Apfelstrudel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ein hauchd\u00fcnn ausgezogener Strudelteig, gef\u00fcllt mit saftigen \u00c4pfeln, Zimt, Rumrosinen und ger\u00f6steten, karamellisierten Mandeln. Au\u00dfen knusprig, innen saftig \u2013 nach traditioneller \u00f6sterreichischer Art, ganz ohne Fertigteig selbst gemacht.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"la-casa-pacifica\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-05T23:33:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Apfelstrudel_mit_Logo-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/sabines-bakeaway\\\/apfelstrudel\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/sabines-bakeaway\\\/apfelstrudel\\\/\",\"name\":\"\u00d6sterreichischer Apfelstrudel\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/sabines-bakeaway\\\/apfelstrudel\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/sabines-bakeaway\\\/apfelstrudel\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/Apfelstrudel_mit_Logo-1.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-02T19:50:03+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-05T23:33:59+00:00\",\"description\":\"Ein hauchd\u00fcnn ausgezogener Strudelteig, gef\u00fcllt mit saftigen \u00c4pfeln, Zimt, Rumrosinen und ger\u00f6steten, karamellisierten Mandeln. Au\u00dfen knusprig, innen saftig \u2013 nach traditioneller \u00f6sterreichischer Art, ganz ohne Fertigteig selbst gemacht.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/sabines-bakeaway\\\/apfelstrudel\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/sabines-bakeaway\\\/apfelstrudel\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/sabines-bakeaway\\\/apfelstrudel\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/Apfelstrudel_mit_Logo-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/Apfelstrudel_mit_Logo-1.jpg\",\"width\":1024,\"height\":1024},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/sabines-bakeaway\\\/apfelstrudel\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Start\",\"item\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sabines Bakeaway \u2013 Ein St\u00fcck \u00d6sterreich in der Baja\",\"item\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/sabines-bakeaway\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"\u00d6sterreichischer Apfelstrudel\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"la casa pacifica\",\"description\":\"Eine andere WordPress-Site.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/acb2c402d60006429d549b49b15156a9\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/acb2c402d60006429d549b49b15156a9\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/la-casa-pacifica-logo-blue-transparent.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/la-casa-pacifica-logo-blue-transparent.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/la-casa-pacifica-logo-blue-transparent.png\",\"width\":973,\"height\":844,\"caption\":\"admin\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/la-casa-pacifica-logo-blue-transparent.png\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/la-casa-pacifica.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00d6sterreichischer Apfelstrudel","description":"Ein hauchd\u00fcnn ausgezogener Strudelteig, gef\u00fcllt mit saftigen \u00c4pfeln, Zimt, Rumrosinen und ger\u00f6steten, karamellisierten Mandeln. Au\u00dfen knusprig, innen saftig \u2013 nach traditioneller \u00f6sterreichischer Art, ganz ohne Fertigteig selbst gemacht.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"\u00d6sterreichischer Apfelstrudel","og_description":"Ein hauchd\u00fcnn ausgezogener Strudelteig, gef\u00fcllt mit saftigen \u00c4pfeln, Zimt, Rumrosinen und ger\u00f6steten, karamellisierten Mandeln. Au\u00dfen knusprig, innen saftig \u2013 nach traditioneller \u00f6sterreichischer Art, ganz ohne Fertigteig selbst gemacht.","og_url":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/","og_site_name":"la-casa-pacifica","article_modified_time":"2026-10-05T23:33:59+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Apfelstrudel_mit_Logo-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/","url":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/","name":"\u00d6sterreichischer Apfelstrudel","isPartOf":{"@id":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Apfelstrudel_mit_Logo-1.jpg","datePublished":"2026-10-02T19:50:03+00:00","dateModified":"2026-10-05T23:33:59+00:00","description":"Ein hauchd\u00fcnn ausgezogener Strudelteig, gef\u00fcllt mit saftigen \u00c4pfeln, Zimt, Rumrosinen und ger\u00f6steten, karamellisierten Mandeln. Au\u00dfen knusprig, innen saftig \u2013 nach traditioneller \u00f6sterreichischer Art, ganz ohne Fertigteig selbst gemacht.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/#primaryimage","url":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Apfelstrudel_mit_Logo-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Apfelstrudel_mit_Logo-1.jpg","width":1024,"height":1024},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/apfelstrudel\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Start","item":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sabines Bakeaway \u2013 Ein St\u00fcck \u00d6sterreich in der Baja","item":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/sabines-bakeaway\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"\u00d6sterreichischer Apfelstrudel"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/#website","url":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/","name":"la casa pacifica","description":"Eine andere WordPress-Site.","publisher":{"@id":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/#\/schema\/person\/acb2c402d60006429d549b49b15156a9"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/#\/schema\/person\/acb2c402d60006429d549b49b15156a9","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/la-casa-pacifica-logo-blue-transparent.png","url":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/la-casa-pacifica-logo-blue-transparent.png","contentUrl":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/la-casa-pacifica-logo-blue-transparent.png","width":973,"height":844,"caption":"admin"},"logo":{"@id":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/la-casa-pacifica-logo-blue-transparent.png"},"sameAs":["https:\/\/la-casa-pacifica.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2497"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2497\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2518,"href":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2497\/revisions\/2518"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la-casa-pacifica.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}